“口皮”特指在张家口加工集散的皮子。花色品种有百余种，如山羊皮、绵羊皮、口羔皮、兔皮、貂皮、狐皮、黄狼皮、灰鼠皮、灌皮、旱獭皮及各种裘皮制品等。其中，“口羔”皮是“口皮”中的一颗闪光的明珠，其皮板质地轻柔，色泽光润，绒毛舒展。毛被以“一口花”著名，并具有细致的配路、水花、剪花等工艺特点，是制作高级裘皮服装的上乘材料，在国内外市场畅销不衰。张家口地区的皮毛加工贸易是万里茶路贸易的重要组成部分，从古至今都是中国毛皮生产和交易的重要集散地之一，被誉为“塞外皮都”。

张家口从明中叶马市开通后，渐渐成为全国著名的皮毛集散地之一。明代中叶后期，市场商品的流动方式是游牧民族携带以马为主的草原牲畜及皮毛产品走近长城沿线， 与农耕民族交换草原稀缺的以茶为代表的生活物资，形成了被历史学家们定义为“马市贸易”的以物易物的初级经济交流形式。明末清初，张家口已是全国有名的皮毛集散地，仅经营毛皮的商号就有几千家。许多外国商人远涉重洋，来张采购皮毛制品，张家口皮毛业以“皮都”“口羔”“口皮”的美誉驰名国际。在古代物资匮乏、生产原材料较为单一的情况下，掌握大量优质皮毛原料的张家口就自然地展现出其市场地位优势。清代末年，数十个国家的商人也开始纷纷进入张家口，他们大量收购口商从蒙古草原拉回的各类毛皮，市区内外国人开的皮店、皮局随处可见。相关数据统计，各国驻张家口专门经营皮毛业务的洋行就有十余家。除几十家独资外企，张家口也出现了由外商投资、中国人代办的多种经营的“洋”字商号。清末民初，张家口的皮毛不但销往国内，而且已开始出口。《察哈尔省通志》记载：“民国初年，张家口除羊皮、牛皮外，其他裘皮业多为羔皮、狐皮、灰鼠皮、獾皮。年产成衣十万零五千件，八成销往京、津、泸、穗、汉口等城市，二成出口。”这个时期 “天下裘皮，集于一市”，其他各地皮市，必须经由张家口定价而后方能交易，张家口左右了全国的皮毛市场，成为声名天下的著名皮都，至此，“口皮”名满天下。

大源永细皮坊始建于清朝中后期，由赵生慧创立。老店旧址位于堡子里东关街大源永巷。清末民初，大源永细皮坊成为行业行头之一。分别在天津、北平、上海、广州、南京、沈阳等全国十几个大城市开设了分号。以经营细皮及成衣、马鞍、皮具，特别是其加工的白狐皮最负盛名。通过张库商道远销蒙古国、欧洲。其产品以“选料上乘、工艺精湛”而享誉海内外，大源永历经一个半世纪，持续经营传承至今。、

大源永始终恪守“出品必精价廉物美，制皮需固外巧内坚”的祖训，在产品上坚持“工匠精神”，纯手工生产。皮毛加工要经过浸泡、铲皮、鞣制、净板等多道工序，每一道工序都浸透着皮毛匠人的智慧、汗水和辛苦。以经营灰鼠、肚剥羔、黄鼠、银鼠、沙狐、旱獭等牲畜皮及其制品的细皮业为主，同时制作马鞍、皮箱等手工皮具，工艺精湛，目前产品涉及15大品类，160款单品，产品远销蒙古国及京津等国内各地。

图文：张家口文旅（非遗科供稿）